La esencia de la carne gallega está en Moaña

El destino ideal para los amantes de la carne

Nuestra pasión por la cocina tradicional se une a una calidad de materia prima excepcional para ofrecerle las mejores carnes gallegas en Moaña.

Trabajamos con ternera gallega de origen selecto y otras carnes de primera, preparadas con el máximo esmero para realzar su sabor natural.

Le invitamos a visitar Casa Mariano para descubrir el verdadero sabor de la carne en un ambiente acogedor con unas vistas inigualables.

Conozca nuestra selección de cortes

En Casa Mariano, la calidad es nuestra firma, por eso contamos con una selección de carnes de sabor inconfundible.

Las preparamos a la brasa o a la parrilla, métodos que realzan la jugosidad y la textura de cada pieza.

Si nos elige como su restaurante de carnes en Moaña, podrá deleitarse con cortes como:

Carrilleras
Solomillo
Entrecot
Chuletón
Chuletillas de cordero
Cordero lechal

Disfrute de una experiencia gastronómica única

En Casa Mariano, le esperan las mejores carnes gallegas.

No deje pasar la oportunidad de probar nuestras especialidades a la brasa.

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Auténticas joyas para los paladares carnívoros

¿De dónde provienen nuestras carnes?

Nuestras carnes rojas, como el chuletón o el entrecot, provienen principalmente de ternera gallega seleccionada. El cerdo ibérico, como el solomillo, es de origen nacional, garantizando siempre la máxima calidad y trazabilidad.

¿Qué tipo de maduración tienen las carnes?

Nuestras carnes rojas se someten a un proceso de maduración controlada, cuyo tiempo dependerá del tipo de corte, para realzar al máximo su ternura y concentrar sus sabores. Este proceso es clave para conseguir la excelencia que nos caracteriza.

¿Podemos elegir el punto de la carne?

Absolutamente. En Casa Mariano, preparamos su carne exactamente como usted la prefiere. Puede indicarnos su punto de cocción deseado, poco hecha, al punto, hecha o muy hecha y nos aseguraremos de que llegue perfecta a su mesa.

Maridaje perfecto

Vinos y acompañamientos

Potencie el sabor de nuestras carnes con el maridaje ideal. Nuestra carta de vinos incluye opciones que armonizan a la perfección con la intensidad de nuestros platos de carne. Particularmente, le recomendamos vinos tintos con cuerpo, como un buen Rioja o Ribera del Duero.

Además, puede complementar su plato de carne eligiendo entre crujientes patatas asadas o fritas, verduras de temporada a la brasa o ensaladas frescas diseñadas para crear una armonía de sabores en cada bocado.

Venga a Casa Mariano y déjese seducir por el sabor de la carne

Nuestro restaurante es el destino ideal para los amantes de la carne en Moaña.

Visítenos y descubra la calidad, la pasión y el sabor inconfundible de nuestras especialidades.

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